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2017-08-29 作者:大地伟业
紫苏油全称叫紫苏籽油,是以紫苏籽为原料经过低温提取的食用油,紫苏种子含油率为42%左右,油中含有大量的不饱和脂肪酸,其中a一亚麻酸51%~64%,亚油酸13%~22%,油酸13%一22%。[1] 含а-亚麻酸高达67%,а-亚麻酸是人体必需的脂肪酸,它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA(植物脑黄金),不含胆固醇,对人体具有更显著的保健功能和医药功效。
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